Green Grinch Pancakes

“You’re a mean one, Mr Grinch” 💚🎄 But these Green Grinch Pancakes taste sweet and delicious 🥞💚

Green Grinch Pancakes with pistacio and white vegan chocolate.

These healthy green pancakes are filled with pistacios and a wonderful mandel/mazarin flavor 💚🎄 They are simply delicious and perfect for the holiday season! 🥞

When it comes to breakfast foods – pancakes are where the party’s at! They are quick and easy to make, super versatile, and they are always are crowd-pleaser 🥞 Who doesn’t like the feeling of eating dessert for breakfast? 😋

You can even make the batter the night before (store it in the fridge) and save time in the morning ☀️ Delicious pancakes in no time!

Klik her og PIN opskriften og gem den til senere 📌

If you give these Green Grinch Pancakes a try, let me know! 💚 Leave a comment, rate it, and take a picture and tag @pieceofplants på Instagram! Jeg vil elske at se hvad du laver 📸

VEGANSK CHOKOLADE?
Can you get vegan chocolate? This is a question that I’m asked quite often, and thankfully the answer to that is YES! Cacao and cacao butter (which chocolate is made of) itself is vegan. While milk sadly often is added, there are many brands of dark chocolate that are vegan and vegan chocolate even vegan milk chocolate is becoming much easier to find 🍫

Green Grinch Pancakes

Grønne pandekager med pistacie, mazarin-smag og hvid chokolade.

Course Breakfast, Dessert
Keyword glutenfree, oil free, refined sugar free, vegan
Prep Time 10 minutter
Cook Time 15 minutter
Total Time 25 minutter
Servings 1 hungry person
Forfatter Cecilie Bresson

Ingredienser

  • 40 gram Pistacienødder blendet til en fin mel (ca. 1 dl)
  • 4 spsk æblegrød
  • 6 spsk boghvedemel
  • 3 spsk mandelmel
  • tsk bagepulver
  • tsk mandelaroma/essens
  • 2 dl plante mælk
  • 1 lille håndfuld spinat (kun for farve)
  • 30 gram vegansk hvid chokolade

Instruktioner

  1. I en lille skål, bland boghvedemel, mandelmel, pistaciemel og bagepulver.

  2. Tilsæt æblemosen og rør det godt sammen.

  3. Kom spinat og plantemælk i en blender og blend det rigtig godt indtil du får en flot grøn mælk. Hæld den grønne mælk gennem en si.

  4. Hæld den grønne plantemælk i lidt ad gangen. Pandekagen dejen skal være lidt til den tykke side men stadigvæk kunne sprede sig lidt ud når det hældes på panden.

  5. Hak den veganske hvide chokoladen og bland den i pandekagedejen.

  6. Lad dejen hvilke i 5-10 minutter.

  7. Varm en lille pande op (medium til medium-høj varme). Kom lidt olie eller vegansk smør på panden til at starte med (hvis du har en god pande behøver du ikke tilføje mere efter den første gang). Og husk at den første pandekage altid bliver lidt underlig.

  8. Hæld lidt under 1 dl pandekagedej på panden.

  9. Lad pandekagen bage indtil den er fyldt med små bobler og der næsten ikke er noget "flyende" dej. Vend herefter pandekagen og bag den kort på den anden side.

  10. Forsæt indtil der ikke er mere dej tilbage.

In the mood for more Christmas pancakes? Then you should definitely try thesse Gingerbread Pancakes 🥞

This recipe is available both in English and Danish (click the flag below to switch language)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Recipe Rating