White Vegan Chocolate Mousse

Hvid Chokolademousse

Enjoy this elegant vegan white chocolate mousse by the spoonful. Its creamy and fluffy texture and white chocolate flavor with a twist of lime are sure to please 🤍🍈

I’m so excited to bring this simple yet indulgent vegan white chocolate mousse recipe to you, guys 🙏

If you watch my Instagram stories you know that I’ve been experimenting with making white chocolate mousse for some time as making white chocolate mousse simply can’t be made by following the same method for making regular chocolate mousse. Dark chocolate and white chocolate do not work/behave the same way so I had to be a little creative. But I’m SO excited to say that my quest have been successful and it’s OH-SO-DELICIOUS! 😍

This vegan white chocolate mousse is better than I could ever have expected, it’s thick and creamy yet also light and fluffy – it’s simply amazing!

White chocolate is quite sweet so I added a wonderful twist of lime to balance the sweetness of the white chocolate. The twist of lime brings it to a whole new level!

I love serving this white chocolate mousse for dinner guests as it’s always a crowd pleaser and it can (and should) be preparred in advance. Decorating white chocolate mousse is also super easy! Just throw some berries, freeze-dried raspberries and pomegranate on top of the chocolate mousse and call it a day 🍓

Klik her og PIN opskriften og gem den til senere 📌

5 fra 1 stemme
Print

Hvid Chokolademousse

Hvid chokolademousse med et twist af lime. Vegansk og Glutenfri.

Course Dessert
Keyword chocolate, glutenfree, vegan
Prep Time 25 minutter
Cook Time 8 timer
Total Time 8 timer 25 minutter
Servings 2 people
Forfatter Cecilie Bresson

Ingredienser

  • 3 spsk vegansk piskefløde
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 60 gram vegansk hvid chokolade
  • 1 tsk limesaft
  • ½-1 lime (kun lime skallen)
  • ½ dl aqua faba aka væsken fra en dåse kikærter (0.2 cups)
  • 1 spsk flormelis

Instruktioner

  1. Kom aqua faba'en i en skål. Sørg for at skålen er fuldstændig ren og tør. Den mindste smule vand vil ødelægge aqua faba'en.

  2. Pisk aqua faba'en med en håndmixer på den højeste fart i 1 minut.

  3. Tilføj limejuicen og pisk i yderligere 1 minut. Tilføj så flourmelis'en og pisk i 8-10 minutter. Du skal kunne vende skålen på hovedet uden at aqua faba massen bevæger sig.

  4. Kom den veganske piskefløde i en anden skål og pisk det i et par minutter med en håndmixer. Tilføj limeskal og vaniljesukker og pisk i yderligere 1 minut.

  5. Smelt den veganske hvide chokolade and hæld det i den piskede fløde imens du pisker flødeskummen med en håndmixer.

  6. Kom ⅓ af den piskede aqua faba i fløde/chokolade blanding og bland det forsigtigt sammen. Tilføj efter endnu ⅓ og bland det forsigtigt sammen igen. Tilføj herefter den sidste ⅓ og forsigtig bland det.

  7. Hæld moussen i to glas eller to andre beholdere som du ønsker at servere chokolademoussen i.

  8. Dæk glassene til og stil dem i køleskabet natten over eller i minimum 8 timer.

  9. Pynt moussen med hindbær, granatæble eller andre toppings du nyder.

This recipe is available both in English and Danish (click the flag below to switch language)

En kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Recipe Rating