Zazzy Zucchini Bread

Yesterday I found some zucchinis from a local farm and was inspired to make some zucchini bread. I’ve actually never had or made zucchini bread before but it turned out super delicious and it was really easy to make ๐Ÿ™‚

Zazzy Zucchini Bread

Vegansk og glutenfrit squash brรธd/kage med mรธrk chokolade

Course Breakfast, Dessert
Prep Time 15 minutter
Cook Time 1 time
Servings 1 loaf

Ingredienser

  • 2-3 bananer (most)
  • 2.5 dl boghvedemel (1.5 cups)
  • 1 tsk bagepulver
  • ยฝ tsk natron
  • 2 tsk vaniljesukker (or vanilla extract)
  • 1 tsk kanel
  • 1 squash/zucchini groft revet
  • 3 spsk ahornsirup
  • 60 gram mรธrk chokolade (hakket)
  • Et par sjatter plante mรฆlk (jeg brugte havremรฆlk)

Instruktioner

  1. Kom de moste bananer i en skรฅl. Tilsรฆt ahornsirup og rรธr det godt sammen.

  2. Bland, i en anden skรฅl, boghvedemel, bagepulver, natron, vaniljesukker og kanel sammen.

  3. Hรฆld mel-blandingen i skรฅlen med banan og rรธr det hele godt sammen.

  4. Tilsรฆt revet squash/zucchini, hakket mรธrk chokolade og lidt plantemรฆlk og rรธr det godt sammen.

  5. Smรธr en brรธdform med lidt olie eller vegansk smรธr og hรฆld dejen i formen.

  6. Bag kagen i ovnen ved 180Cยฐ i 40-50 minutter indtil den er mรธrk-gylden brun.

  7. Lad kagen kรธle af fรธr servering.

This recipe is available both in English and Danish (click the flag below to switch language)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krรฆvede felter er markeret med *

Recipe Rating